Menúes Viandas Vegetarianas
(**) Acompañamiento a Elección (**) :
Se puede eligir (1) UNO por Menú. SEGÚN EL CASO podría ser:
– Arroz integral / Arroz Saborizado
– Ensalada (ver en el menú vegetariano carta de ensaladas)
– Wok de vegetales / Verduras al vapor
– Puré de calabaza / Puré mixto / pure mixto
verde
* Mini Brochetes de vegetales y queso con (**) acompañamiento (**) (*) (*) (opción vegana sin queso)
* Canelones de Verdura (Con salsa blanca y/o de tomate)
* Chop suey de arroz y vegetales con salsa de soja
* Crepes de vegetales, arvejas, choclo a la crema de finas hierbas
* Crepes verdes rellenos de calabaza y queso con salsa (*) (*) (opción vegana sin queso)
* Crepes de Zanahoria rellenos de Espinaca
* Crepes rellenos de espinacas y champiñones a la crema (*) (opción vegana sin CREMA)
* Croquetas de Papas con (**) acompañamiento (**)
* Croquetas de Arroz con (**) acompañamiento (**)
* Empanada de proteína de soja con (**) acompañamiento (**)
* Guiso de arroz con verduras
* Lasaña de verduras C/ SALSAS BLANCA Y/O DE TOMATE (*) (*) (OPCION VEGANA SIN SALSA BLANCA)
* Milhojas de vegetales con crema de champiñones (*) (*) (opción vegana sin crema)
* Papas rellenas (jamón y queso / zanahoria y aceitunas) (*) (*) (opción vegana sin jamón y queso)(*)se utilizan otras opciones para el relleno como: vegetales y/o proteína de soja
* Pastel de choclo, morrón y verdeo.
Pastas
- * Fideos verdes saltados, con tomate y albahaca
Milanesas
(**) ACOMPAÑAMIENTO A ELECCIÓN (**) :
SE PUEDE ELIGIR (1) UNO POR MENÚ. SEGÚN EL CASO PODRÍA SER:
– ARROZ INTEGRAL / ARROZ SABORIZADO
– ENSALADA (VER EN EL MENÚ VEGETARIANO CARTA DE ENSALADAS)
– WOK DE VEGETALES / VERDURAS AL VAPOR
– PURÉ DE CALABAZA / PURÉ MIXTO / PURE MIXTO
VERDE
* MILANESA De berenjenas a la marinera con (**) acompañamiento (**)
* MILANESA De berenjenas NAPOLITANA con (**) acompañamiento (**)
* MILANESA De Soja con (**) acompañamiento (**)
* MILANESA De Soja a la Italiana con (**) acompañamiento (**)
* MILANESA De Soja a la Pizza con (**) acompañamiento (**)
* MILANESA De Soja a la Fancesa con (**) acompañamiento (**)
* MILANESA De Soja al Curry con (**) acompañamiento (**)
* MILANESA De Seitán con (**) acompañamiento (**)
* MILANESA De Seitán NAPOLITANO con (**) acompañamiento (**)
* MILANESA De Tofú con (**) acompañamiento (**)
* MILANESA De Tofú NAPOLITANO con (**) acompañamiento (**)
Tortillas
LAS TORTILLAS PUEDEN IR SOLAS (UN POCO MÁS GRUESAS Y SIN ACOMPAÑAMIENTO) O BIEN CON ACOMPAÑAMIENTO (COMO LAS PREFIERAS)
(**) ACOMPAÑAMIENTO A ELECCIÓN (**) :
SE PUEDE ELIGIR (1) UNO POR MENÚ. SEGÚN EL CASO PODRÍA SER:
– ARROZ INTEGRAL / ARROZ SABORIZADO
– ENSALADA (VER EN EL MENÚ VEGETARIANO CARTA DE ENSALADAS)
– WOK DE VEGETALES / VERDURAS AL VAPOR
– PURÉ DE CALABAZA / PURÉ MIXTO / PURE MIXTO
VERDE
* Tortilla de Acelga con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Acelga y Zapallitos con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Acelga y Papas con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Berenjenas con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Espinaca con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Espinaca y Papas con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Espinaca y Zapallitos con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Espinaca, Cebolla y Morrón con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Papas con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Papas y Zapallitos con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Papas y Cebolla con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Papas, Cebolla y Puerro con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Papas, Cebolla y Champiñones con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Papas, Champiñones y Queso con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Zapallitos con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Zapallo y Cebolla con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Zapallo, Puerro y Champiñones con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Zapallo, Berenjenas y Cebolla con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Zapallo, Morrón, Berenjena, Boniato, Puerro, Ajo
* Perejil y Queso con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Zapallo, Zanahoria, Cebolla y Choclo con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Tomate, Champiñones y Cebolla con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Tomate, Cebolla, Morrón y Papas con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Chauchas, Arvejas y Queso con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Cebolla, Zanahoria y Perejil con (**) acompañamiento (**)
* Tortilla de Brócoli, Cebolla y Perejil con (**) acompañamiento (**)
Zapallitos
- * Zapallitos rellenos de proteína de soja, acelga y salsa blanca (opción vegana sin salsa blanca)
* Zapallitos rellenos de arroz, verduras y salsa blanca (opción vegana sin salsa blanca)
* Zapallitos rellenos de choclo a la crema
* Zapallitos revueltos
Tartas
- Las Tartas son realizadas en Tartaletas individuales que se hacen puntuales para cada menú solicitado.
(**) ACOMPAÑAMIENTO A ELECCIÓN (**) :
SE PUEDE ELIGIR (1) UNO POR MENÚ. SEGÚN EL CASO PODRÍA SER:
– ARROZ INTEGRAL / ARROZ SABORIZADO
– ENSALADA (VER EN EL MENÚ VEGETARIANO CARTA DE ENSALADAS)
– WOK DE VEGETALES / VERDURAS AL VAPOR
– PURÉ DE CALABAZA / PURÉ MIXTO / PURE MIXTO
VERDE
* Tarta de acelga (calabaza y choclo) con (**) acompañamiento (**)
* Tarta de calabaza y queso con (**) acompañamiento (**)(*) (*) (opción vegana sin quesO)
* Tarta tricolor de calabaza, espinaca y ricota con (**) acompañamiento (**)(*) (*) (opción vegana sin ricota)
* Pascualina (acelga y huevo) con (**) acompañamiento (**)(*) (*) (opción vegana sin huevo)
Ensaladas Saludables
- Tenga en cuenta al momento de elegir que con el Freezado el tomate, la lechuga y el pepino cambian su textura y sabor original. Las mismas pueden elegirse como acompañamiento o bien como menú o vianda completa.
* Papas, zanahoria y arvejas
* Lechuga, tomate, cebolla y zanahoria rayada
* Lentejas con chauchas
* Papas, chauchas, zanahorias y huevos duros (*) (*) (opción vegana sin huevos duros)
* Tomate, remolacha, arvejas y huevos duros (*) (*) (opción vegana sin huevos duros)
* Arroz, tomate, huevo, palmito, aceitunas, lechuga (*) (*) (opción vegana sin huevos duros)
* ChauchaS, espinaca, palmito, choclo y aceitunas
* Zanahoria, palmitos, choclo, queso y proteína de soja (*) (*) (opción vegana sin queso)
* Espinacas, repollo, champiñones y queso rebozado (*) (*) (opción vegana sin queso)
* Lechuga, chauchas, huevo duro, tomates, queso y almendras con arroz (*)(*)(opción vegana sin huevo duro y queso)
* Garbanzos, lentejas, arroz, zanahoria y pepinO
* Primavera (chauchas, palmitos, espinaca, queso, choclo, lentejas y aceitunaS) (*)(*) (opción vegana sin queso)
* Primavera II (Lechuga, tomate, zanahoria rallada, remolacha y cebolla)
* Rusa chic (papas, arvejas, zanahoria, remolacha, huevo y chauchas) (*) (*) (opción vegana sin huevo)
* California (Lechuga, tomate, cebolla y pepino)
* Valenciana (Lechuga, tomate, huevo duro y zanahoria rallada) (*) (*) (opción vegana sin huevo)
* Como en Casa (Lechuga, tomate, jamón, queso, palmitos, remolacha y huevo duro) (*) (*) (opción vegana sin jamón, queso y huevo)
* Mediterránea (lechuga, tomate, huevo, cebolla, aceitunas y atún) (*)(*)(opción vegana sin huevo y atún)
